La floración de almendros en Mallorca es legendaria. Miles de almendros embellecen regiones enteras. Las flores blancas y rosadas no solo desprenden un aroma inigualable, sino que también crean una vista encantadora y hacen que los paseos sean un deleite para la vista.
Floración de almendros en Mallorca
En toda la isla hay alrededor de ocho millones de almendros: almendros amargos con flores rosadas y almendros dulces con flores blancas. Especialmente en el oeste de la isla, los almendros están plantados en grandes huertos. Entre Palma y Andratx o Valldemossa hay muchos almendros a lo largo de las carreteras. También en el sureste de Mallorca hay muchos almendros que son un placer para la vista. La mayor concentración se encuentra en el triángulo entre Llucmajor, Cala Figuera y Colonia Sant Jordi. A medida que te diriges hacia el noreste, los almendros se vuelven más escasos. Seguro que también encontrarás almendros en flor en esas áreas, pero los huertos en plena floración son mucho más impresionantes que los árboles individuales.
¿Cuándo comienza la floración de los almendros en Mallorca?
El momento de la floración de los almendros depende principalmente del clima, la variedad (el tiempo de floración de los almendros dulces y amargos varía en promedio de 1 a 2 semanas) y la ubicación de los árboles. Generalmente, va desde mediados de enero hasta mediados de febrero o principios de marzo. Dependiendo del clima, las primeras flores pueden aparecer ya en diciembre en algunos años, y en otros no hasta enero. Con un clima más frío, la floración comienza más tarde, pero puede durar hasta marzo. Los almendros suelen florecer hasta finales de febrero o principios de marzo, siempre que no haya heladas en febrero. La lluvia también puede afectar las flores. Según la experiencia, febrero es el mejor momento para ver Mallorca cubierta de un mar de flores blancas y rosadas. En abril, los cerezos y manzanos comienzan a florecer, seguidos por los naranjos, limoneros y albaricoqueros.
¿Dónde comienza la floración de los almendros?
En el sureste de la isla, ya que es la zona más cálida. Los árboles al pie de la Sierra de Tramuntana son los últimos en mostrar su delicada floración, ya que a veces tienen que soportar vientos fríos.
Color de la floración de los almendros
Los almendros en Mallorca florecen en rosa y blanco. Las flores rosadas provienen de los almendros amargos, y las blancas, de los almendros dulces.
¿Dónde es más hermosa la floración de los almendros?
Es un tema debatible durante horas. Pero si tomamos la densidad de árboles y flores como criterio, Llucmajor sería una buena respuesta, ya que hay varias plantaciones de almendros en esa zona. Si conduces desde Llucmajor, por ejemplo, hacia S’Estanyol, puedes ver los almendros desde la montaña del monasterio de Randa. También hemos descrito una maravillosa caminata para la floración de los almendros en esa área. En el sureste, se recomienda la ruta Felanitx – Cas Concos – Santanyí. Los almendros en flor también son muy pintorescos en los encantadores pueblos de Galilea y Orient.
¿Cuántos almendros hay en Mallorca?
Se estima que hay entre seis y ocho millones. Solo en Mallorca se cultivan alrededor de 200 variedades diferentes. Dependiendo de la variedad, las flores son rosadas, blancas o amarillentas. Algunas variedades florecen antes, otras después. Aproximadamente 250,000 ejemplares crecen de forma silvestre. Un almendro puede alcanzar alturas de entre 2 y 11 metros. El tronco puede tener un diámetro de hasta 100 centímetros, y la esperanza de vida promedio es de unos 70-80 años. Algunos ejemplares incluso han llegado a vivir hasta 150 años.
Historia del cultivo de almendros
Curiosamente, los almendros fueron traídos a las Islas Baleares por los moros. El cultivo de almendros alcanzó su apogeo cuando la plaga de la filoxera a finales del siglo XIX casi acabó con la viticultura en Mallorca. Entonces, se plantaron almendros en muchas áreas para asegurar la subsistencia. Esto llevó a que Mallorca fuera considerada a finales de la década de 1930 como la mayor área de cultivo de almendros del mundo.
Leyenda sobre cómo llegó el almendro a Mallorca
A los niños mallorquines les gusta escuchar la leyenda del rey moro que tenía todo en abundancia y era infinitamente rico. Solo le faltaba una mujer hermosa a la que amar. Cuando finalmente encontró y se casó con la mujer más bella e inteligente, que venía del norte, ella sufrió un terrible mal de hogar. Todos la oían llorar, y cualquiera que la escuchara también se entristecía. La reina siempre hablaba a su doncella de las montañas nevadas de su tierra natal y de ese aroma especial. Pero las montañas de Mallorca no son tan altas, y en invierno solo caen algunos copos de nieve. El rey moro recordó entonces un árbol de su tierra natal, el almendro, un árbol con flores blancas como la nieve y un aroma excepcional. Mandó plantar almendros por todo el territorio frente a la Sierra de Tramuntana. En el invierno del año siguiente, estos florecieron maravillosamente, cubriendo todos los valles con un manto blanco de flores, que recordaba el color de la nieve. Cuando la reina vio esta impresionante floración y percibió el delicioso aroma, no pudo evitar sonreír. La melancolía llegó a su fin.
Perfume de flor de almendro de Mallorca
Hoy en día, la almendra sigue siendo importante para la economía: es uno de los principales productos de exportación de la isla. La floración de los almendros atrae cada año a numerosos turistas que quieren presenciar este espectáculo floral. Y hay muchos productos derivados de la almendra, como pasteles especiales de almendra, licor de almendra o el famoso perfume de almendra mallorquín.
¿Es rentable el cultivo de almendros en Mallorca hoy en día?
Desafortunadamente, ya no es rentable. Aunque se percibe una ligera tendencia al alza. Alrededor de 1970, Mallorca aún era el mayor productor de almendras de España. Luego, la almendra mallorquina, con su delicioso sabor agridulce, fue desplazada del mercado por razones pragmáticas. Valencia y California ofrecían almendras con formas uniformes, que, aunque de sabor más insípido, podían ser mejor procesadas por las máquinas de la industria de confitería.
¿Existen souvenirs de flores de almendro?
Sí, por ejemplo, el perfume «Flor d’Ametler» (disponible en casi todas las perfumerías) o el licor de flor de almendra «Flor d’ametla» de Dos Perellons (disponible en muchas tiendas gourmet).
La mejor época para ver la floración de los almendros en Mallorca
La mejor época para viajar depende de la fase de floración, que va de enero a febrero. En esta época, las temperaturas pueden ser primaverales. Al mediodía, al sol, pueden llegar a los 20 grados. Pero tan pronto como se pone el sol, y también en días menos soleados, puede bajar hasta los 3 grados. Incluso la nieve es posible. Por ejemplo, a mediados de enero de 2005, el invierno llegó repentinamente durante dos semanas, con nieve incluso en Palma. Por lo tanto, para un viaje a la floración de los almendros, es recomendable llevar tanto camisetas como jerseys gruesos, chaquetas y botas. Siempre es posible quitarse ropa si hace demasiado calor. Pasar frío es desagradable. Y ambas cosas pueden suceder en enero y febrero. Las gafas de sol también deben estar en el equipaje, ya que el sol puede ser bastante fuerte durante la floración de los almendros.
¿Cuándo se pueden tomar las mejores fotos de la floración de los almendros?
Las mejores fotos se toman siempre por la mañana. La luz del sol, que sale por el este, ilumina los árboles desde atrás. En el este, las mejores fotos se toman al final de la tarde.
Souvenirs de Mallorca relacionados con el almendro: Desde la flor hasta la almendra
Los almendros en flor ofrecen un espectáculo olfativo que es difícil de olvidar. La empresa mallorquina Rover considera que el aroma es demasiado valioso para dejarlo simplemente escapar. Desde 1930, sus empleados recogen y seleccionan estas flores blancas cada año en febrero. Mediante un proceso laborioso, Rover produce el perfume «Flor d’Ametler» – almendra en flor – dos años después. Una parte de las flores se destila y flota como decoración en cada frasco. Dado que la elaboración de esta delicada esencia es un trabajo artesanal, solo hay una cantidad limitada. Un souvenir realmente exclusivo, ya que «Flor d’Ametler» solo está disponible en Mallorca. El perfume está disponible en numerosas tiendas de la isla como perfume o agua de colonia. Además, Rover produce jabones y cremas de manos a base de aceite de almendra. ¿Cómo sabe la flor de almendra? ¡Deliciosa! Prueba también el licor de flor de almendra de «Dos Perellons», cuya botella es muy elegante.
Flores de almendro para saborear
Decora postres o tartas con delicadas flores de almendro: simplemente naturales o azucaradas con esta receta de flores de almendro confitadas. En la famosa heladería Sa Fàbrica de Gelats en Sóller, puedes probar un helado casero de almendra dulce. Pero las almendras no son solo para golosos. Las almendras también ofrecen muchos nutrientes valiosos y son muy saludables.
