Agua turquesa, arena blanca y fina, palmeras y un sol radiante: no es casualidad que el sur de Mallorca se llame Migjorn, la palabra mallorquina para mediodía. ¡Solo dos horas de vuelo te separan de este paraíso!
Playa de Es Trenc
La playa de arena virgen más grande de Mallorca, Es Trenc, es conocida como el Caribe cercano. Ocho kilómetros de playa de ensueño se extienden desde Sa Ràpita hasta Colònia de Sant Jordi (lo mejor es llegar desde Campos; grandes aparcamientos en Ses Covetes en el extremo norte de la playa y en las Salinas de Llevant).
El paisaje de dunas está protegido, y en la bahía crecen pinos de Alepo, enebros y romero. Encontrarás una buena infraestructura en la zona de Colònia de Sant Jordi (alquiler de sombrillas y hamacas, duchas, baños y restaurantes de playa). En la sección central se encuentra la zona nudista no oficial.
Salinas de Llevant
Unas 10.000 toneladas de sal se extraen cada año en las Salinas de Llevant entre Campos y Colònia de Sant Jordi. En coche, puedes recorrer cómodamente un pequeño camino a través de este terreno privado de 130 hectáreas, con sus lagos salados y brillantes montañas de sal blanca.
Los amantes de las aves deberían explorar la última salina marina de Mallorca con prismáticos, ya que aquí se pueden observar muchas especies raras. El método de extracción de sal es simple pero ingenioso: en abril se bombea agua de mar hacia los campos de sal, y durante el caluroso verano, el agua se evapora. Lo que queda es casi sal marina pura.
La cosecha se realiza en septiembre, y lleva haciéndose así desde hace más de 2000 años. Fue en 1850 cuando comenzó la producción industrial de sal con la fundación de la empresa Salines de Llevant. En la tienda de sal, puedes comprar el oro blanco de Mallorca en bolsas de un kilo por unos pocos céntimos (Ctra. Campos-Colònia de Sant Jordi, km 10, Camino Playa d`Es Trenc, de lunes a viernes de 7 a 15 horas).
Recomendación: prueba la nueva sal gourmet Flor de Sal en diferentes variedades de sabor (disponible en tiendas gourmet de Mallorca o en los mercados semanales de Andratx y Santanyí). Desde 2003, las empresarias de Flor de Sal, Katja Wöhr y Sabine Kersten, recolectan la preciada capa superior de los estanques de agua salada, que tiene un sabor dulce y contiene 16 veces más magnesio y el doble de calcio.
Descubrir lugares en la costa sur
El popular destino turístico Colonia de Sant Jordi se encuentra en la costa sureste de Mallorca.
La metrópoli de Mallorca, con 480,000 habitantes, cautiva con su pintoresco ambiente portuario.
El pueblo de Capocorb Vell
Saludos de la familia Flintstone: El pueblo de Capocorb Vell cerca de Cala Pi es uno de los asentamientos megalíticos más importantes de la Edad de Bronce en el Mediterráneo occidental. Las casas Talaiot probablemente fueron construidas en el siglo XIV a.C. por inmigrantes del Mediterráneo oriental que practicaban la agricultura y la ganadería en la isla.
El término Talaiot se refiere a una robusta construcción de enormes piedras naturales, apiladas en seco una sobre otra. La mayoría de los Talaiots eran de dos o tres pisos y tenían forma piramidal o cónica. Por cierto, la población originaria de Mallorca aún vivía en cuevas en esa época.
Como las hermosas piedras grandes de los Talaiots fueron transportadas para construir nuevos edificios a lo largo de los siglos, en Capocorb Vell solo quedan tres casas circulares y dos cuadradas de la Edad de Bronce, rodeadas de anexos más pequeños y ruinas de cimientos.
Botanicactus en Ses Salines
¡El desierto vive en Mallorca! En los 50.000 metros cuadrados del jardín de cactus del jardín botánico Botanicactus en Ses Salines prosperan más de 400 especies de todo el mundo. Entre ellas, ejemplares impresionantes como el Carnegiea gigantea de 300 años, originario de Arizona.
Con una extensión total de 150.000 metros cuadrados, este jardín, inaugurado en 1988, es uno de los más grandes de Europa. Además, puede que incluso cuente con el mayor lago artificial navegable del mundo. Los biotopos con plantas endémicas se alternan con paisajes tropicales y áridos.
También la arquitectura del jardín es impresionante: desde galerías sombreadas hasta colinas artificiales y juegos de agua originales, se ofrece todo lo que hace de este lugar un paraíso verde, incluyendo elementos destacados como una noria árabe fielmente reproducida y un molino de viento mallorquín con una balsa que se utiliza como estanque para peces.
Comer las mejores empanadas
La panadería Ca`n Pomar, en la calle principal de Campos, es conocida en toda la isla por sus excelentes empanadas (empanadas rellenas de pescado, carne o mermelada). No es de extrañar que su calidad se haya extendido por toda Mallorca: después de todo, Ca`n Pomar ha estado horneando con esmero durante más de cien años.
Consejo:
Si estás en Campos, presta atención a las chimeneas muy creativas, diseñadas por artesanos locales. También merece la pena visitar la espléndida techumbre artesonada y la pintura El Santo Cristo de la Paciencia de Bartolomé Esteban Murillo en la iglesia de Sant Julià (C/. Major; la llave está disponible con el párroco en la Casa de la Rectoria, justo enfrente).
Probar el queso picante
Calidad en cada bocado: Piris es la variante mallorquina del famoso queso cuadrado Mahón de la isla vecina Menorca. En las fincas alrededor de Campos, los descendientes de vacas frisias, conocidas como frisons, producen la leche para este queso, que se encuentra en toda Mallorca.
Si bien el Piris no es tan picante como el Mahón, también desprende el popular aroma de hierbas mediterráneas y sal marina. En la quesería Formatges Piris de Campos, se procesan alrededor de seis millones de litros de leche al año. Un impresionante total de 30 litros de leche se concentran en una sola rueda de queso de tres kilos. Además del queso fresco, la empresa familiar de unos 60 años también produce otras tres variedades.
El semicurado tiene un sabor suave y cremoso, ya que madura solo de cuatro a cinco semanas. El curado necesita al menos tres meses de maduración para adquirir su característico borde firme. El reserva requiere casi medio año para desarrollar su sabor típico.
Visitar la isla de Cabrera
Desde el acantilado del Cap Blanc en la costa sur, que se eleva a 80 metros sobre el mar, puedes disfrutar de una impresionante vista hasta la vecina isla de Cabrera, a 14 km de distancia. Como Cap Blanc es una zona militar restringida, es fácil encontrar aparcamiento cerca del faro.
Desde el borde de la carretera (por ejemplo, en el km 17) solo se necesitan unos pocos pasos para llegar al acantilado. Un atractivo para los amantes de la botánica: en esta área crece una variante esbelta del pino de Alepo, que solo se encuentra en las Baleares (Pinus halepensis ceniliae).
Cada mañana, alrededor de las nueve y media, los barcos ferry salen del pequeño puerto idílico de Colònia de Sant Jordi hacia la isla vecina de Cabrera (desde primavera hasta otoño; en invierno solo se puede llegar en barcos privados). El viaje dura aproximadamente una hora. La vuelta suele ser por la tarde, alrededor de las cuatro.
Hasta entonces, tendrás tiempo para conocer la paradisíaca flora y fauna. En 1991, Cabrera y sus 18 islotes fueron declarados parque nacional, con una extensión total de 10.000 hectáreas: el primer parque nacional de España que incluye tanto tierra como mar. Los buceadores pueden descubrir pequeños pulpos, meros, morenas y muchos otros interesantes habitantes submarinos.
En tierra, los lagartos oscuros de la especie endémica Pordarcis lilfordi cruzan tu camino. El viaje en barco cuesta alrededor de 65 euros por persona adulta. Si deseas visitar la isla en tu propio barco, necesitas un permiso de la administración del parque (Tel.: 971-72 50 10, zoeamallorca.com).
Seguir las huellas de los piratas
La torre de vigilancia de Cala Pi fue construida en 1662 para avistar piratas que se acercaban. En su día, había más de 80 talaies (torres de vigilancia) a lo largo de la costa de Mallorca. Hasta finales del siglo XIX, formaron una cadena de advertencia con señales de humo y fuego.
Después, los monumentos de piedra fueron subastados, y muchos se utilizaron como canteras. Las talaies que quedan hoy en día sirven como miradores para turistas. La robusta torre redonda de Cala Pi está bien restaurada, pero solo se puede visitar desde el exterior.
Disfrutar del sol todo el año
La región sur de Mallorca se llama Migjorn, que es la palabra mallorquina para mediodía. Con razón, porque en la esquina más cálida de Mallorca (17 grados de media anual), casi siempre se siente la calma de la siesta. No hay ningún otro lugar en la isla donde llueva tan poco y tan raramente (solo entre 300 y 500 mm de precipitaciones anuales).
